Ayam Bakar Bumbu Kelapa

Ayam Bakar Bumbu Kelapa

 Ayam Bakar Bumbu Kelapa


Bahan :
– 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian –
– 1 sdm air asam jawa – –
– 1 sdt garam –
– 2 sdm kecap manis –
– 4 lembar daun jeruk, dibuang tulannya –
– 2 lembar daun salam –
– 500 ml air –
– 100 gram kelapa parut, disangrai, dihaluskan –

Bumbu halus :
– 7 butir bawang merah –
– 3 siung bawang putih –
– 1 sdt ketumbar –
– 1/4 sdt merica –
– 4 butir kemiri, disangrai –
– 5 buah cabai merah keriting –
– 1/2 sdt gula merah –
– 1 cm jahe –
– 1 cm lengkuas –