Ayam Goreng Tepung Pedas

Ayam Goreng Tepung Pedas

 Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang Ayam Goreng Tepung Pedas

Bahan :
– 1 ekor (778 gram) ayam, dipotong 20 bagian –
– 1 sdt air jeruk lemon –
– 1 sdm kecap asin –
– 1/2 sdt garam –
– 1/2 sdt merica bubuk –
– 3 siung bawang putih, dihaluskan –
– Minyak untuk menggoreng –

Bahan pencelup (aduk rata) :
– 100 gram tepung terigu protein sedang –
– 1 sdt gram –
– 1/2 sdt merica bubuk-
– 200 ml air es –

Bahan pelapis (aduk rata) :
– 200 gram tepung terigu protein sedang –
– 100 gram tepung beras –
– 2 sdm tepung sagu –
– 1 sdt kaldu bubuk –
– 1 sdm cabai bubuk –
– 2 sdt baking powder –
– 2 sdt bawang putih bubuk –