Bubur Buntil

Bubur Buntil

 tumis bumbu halus dan serai sampai harum Bubur Buntil

Bahan buntil :
– 15 lembar daun talas, dijemur layu –
– 300 gram kelapa parut kasar –
– 3 ekor ikan asin (gereh pethek), digoreng, diambiil dagingnya, dihaluskan –

Bumbu halus :
– 6 buah cabai merah keriting –
– 2 buah cabai rawit merah –
– 3 siung bawang putih –
– 2 cm kencur –
– 1/4 sdt terasi, dibakar –
– 1/2 sdt garam –
– 1/4 sdt gula pasir –

Bahan bubur nasi :
– 200 gram beras –
– 3.000 ml air –
– 2 sdt garam –
– 2 lembar daun salam –