Cumi Goreng Bumbu Wijen

Cumi Goreng Bumbu Wijen

 Gulingkan di bahan pelapis sambil diangkat Cumi Goreng Bumbu Wijen

Bahan :
– 300 gram cumi, dipotong bulat tebal 2 cm –
– 1 sdt minyak wijen –
– 1/2 sd, jahe parut –
– 1/2 sdt garam –
– 1 sdt air jeruk lemon –
– Minyak untuk menggoreng –

Bahan pencelup (aduk rata) :
– 100 gram tepung terigu protein sedang –
– 30 gram tepung maizena –
– 1/2 sdm bawang putih bubuk –
– 3/4 sdt garam –
– 1/4 sdt merica bubuk –
– 1 sdt baking powder –
– 200 ml air es –
– 1/2 sdm wijen hitam –