Getuk Pisang Kacang Tanah

Posted on

Getuk Pisang Kacang Tanah

 Bungkus dengan daun pisang bentuk lonjong diameter  Getuk Pisang Kacang Tanah

Bahan :
– 250 gram pisang ambon, dihaluskan –
– 60 gram gula merah, disisir halus –
– 1/4 sdt garam –
– 25 gram tepung sagu –
– 100 gram kacang tanaj sangrai, dihaluskan –
– 50 ml santan dari 1/4 butir kelapa –

Bahan pelapis :
– 200 gram kelapa parut kasar –
– 1 lembar daun pandan –
– 1/4 sdt garam –

BACA JUGA:   Carang

Cara membuat :
1. Lumatuakn pisang, gula merah dan garam sampai rata. Masukkan tepung sagu dan kacang tanah. Aduk rata.
2. Masukkan santan. Aduk rata.
3. Bungkus dengan daun pisang bentuk lonjong diameter 4 cm.
4. Kukus 60 menit sampai matang.
5. Aduk rata bahan pelapis. Kukus 15 menit sampai matang.
6. Potong-potong getuk. Sajikan dengan dilumuri bahan pelapis.

BACA JUGA:   Sosis Gulung Mie

Untuk 2 bungkus (12 potong)

Saji edisi 143/th. VI/21 Januari – 3 Februari 2009