Lontong Lele Lombok Hijau

Lontong Lele Lombok Hijau

 Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang samai matang Lontong Lele Lombok Hijau

Bahan :
– 6 ekor lele –
– 5 siung bawang putih, diiris tipis –
– 8 butir bawang merah, diiris tipis –
– 15 buah cabai hijau keriting, diiris serong –
– 3 lembar daun salam –
– 3 cm lengkuas, dimemarkan –
– 3 buah tomat hijau, diiris tipis –
– 2 sdm ebi, disangrai –
– 1 sdt kaldu ayam bubu –
– 1 sdt gula pasir –
– 1 sdt garam –
– 2.000 ml santan dari 1 butir kelapa –
– 3 sdm minyak untuk menumis –
– Minyak untuk menggoreng –
– 6 buah lontong, dipotong-potong untuk penyajian –