Pai Kacang Pisang Coklat

Posted on

Pai Kacang Pisang Coklat

 Pipihkan di cetakan pai pendek diameter  Pai Kacang Pisang Coklat

Bahan pai :
– 75 gram margarin –
– 25 graam gula tepung –
– 1 kuning telur –
– 75 gram kacang tanah bubuk –
– 75 gram tepung terigu protein sedang –

Bahan isi :
– 300 gram pisang ulu, dipotong bulat tebal 1/2 cm –
– 2 1/2 sdm margarin –
– 2 1/2 sdm gula palen –
– 2 cm kayu manis –
– 2 butir cengkeh –

BACA JUGA:   Tumis Kerang Pedas Manis

Bahan coklat :
– 200 gram coklat masak pekat –
– 70 ml susu cair –

Cara membuat :
1. Aduk bahan pai. Dinginkan 15 menit dalam lemari es.
2. Pipihkan di cetakan pai pendek diameter 20 cm. Tusuk-tusuk.
3. Oven 25 menit dengan suhu 170 oC sampai matang.
4. Isi : panaskan margarin, gula palem, kayu manis dan cengkeh sampai larut. Tambahkan pisang. Aduk sampai kental.
5. Tuang dalam kulit pai. Sisihkan.
6. Lelehkan coklat ,asak pekat dengan cara direndam dalam air panas. Masukkan sedikit-sedikit susu cair dan aduk sampai kental.
7. Tuang di atas pisang. Dinginkan dalam frezer.
8. Potong-potong sajikan dengan semprotan krim.

BACA JUGA:   Botok Udang Bambu

Untuk 12 potong

Saji edisi 143/th. VI/21 Januari – 3 Februari 2009