Pilus Kentang

Pilus Kentang

 Pilus Kentang

Bahan :
– 500 gram kentang –
– 1 butir telur –
– 25 gram gula pasir –
– 1/2 sdt kulit jeruk purut, diparut –
– 1/4 sdt garam –
– 50 gram tepung kanji –
– Minyak untuk menggoreng –
– 100 gram tepung gula untuk taburan –

Cara membuat :
1. Kukus kentang sampai matang, kupas dan haluskan. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula dan kulit jeruk sampai gula larut.
3. Tuang ke campuran kentang, masukkan garam. Aduk rata.
4. Ambil 1/2 sdm adonan. Bulatkan.
5. Gulingkan dalam tepung kanji. Goreng sampai matang.
6. Gulingkan di tepung gula, aduk rata.