Puding Lapis Legit

Puding Lapis Legit

 Rebus diatas api kecil sambil diaduk hingga mendidih Puding Lapis Legit

Bahan :
– Agar-agar bubuk warna putih 2 bungkus –
– Santan 750 ml dari 1 butir kelapa –
– Air 700 ml –
– Gula pasir 150 gram –
– Gula merah 200 gram, sisir –
– Daun pandan wangi 2 lembar –
– Garam secukupnya –

Cara membuat :
1. Adonan coklat : rebus air, gula merah dan 1 lembar daun pandan hingga gula larut. Angkat dan saring. Tambahkan 1 bungkus agar-agar, aduk hingga rata. Rebus diatas api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Angkat.
2. Adonan putih : Campur sisa agar-agar, dantan, gula pasir, daun pandan dan garam hingga rata. Rebus di atasa api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Angkat.
3. Siapkan loyang lapis, basahi dengan air.
4. Tuang adonan coklat sebanyak 2 sendok sayur. Diamkan hingga setengah beku.
5. Tuang adonan putih sebanyak 1 takar, diamkan hingga betengah beku. Tuang adonan coklt sebanyak 1 takar, diamkan hingga setengah beku. Lakukan kegiatan melapis hingga adonan habis.
Bakukan.
6 Keluarkan puding dari cetakan, potong dan hias sesuai selera. Sajikan.