Tahu Masak Daun Melinjo

Posted on

Tahu Masak Daun Melinjo

 Tahu Masak Daun Melinjo

Bahan :
– 300 gram tahu takwa, dipotong kotak –
– 20 gram daun melinjo –
– 1 lembar daun salam –
– 1 cm lengkuas, dimemarkan –
– 3 buah cabai hijau besar, dipoton 1/2 cm –
– 400 ml santan dari 1/4 butir kelapa –
– 1 1/2 sdt garam –
– 3/4 sdt gula pasir –
– 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm –
– 3 sdm minyak untuk menumis –

BACA JUGA:   Rebung Tumis Lokio

Bumbu halus :
– 5 butir bawang merah –
– 2 siung bawang putih –
– 1/2 sdt tumbar –
– 2 butir kemiri, disangrai –
– 2 cm kensur –

Cara membuat :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam dan legkuas sampai harum. Masukkan cabaihijau besar. Aduk sampai layu. Masukkan tahu takwa. Aduk rata.
2. Tambahkan santan, garam dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan daun melinjo dan daun bawang. Aduk rata. Masak smpai matang.

BACA JUGA:   Kandungan Nutrisi Dan Manfaat Buah Naga

Untuk 5 porsi

Saji edisi 166/th. VII/18 – 24 November 2009