Telur Masak Kencur

Telur Masak Kencur

 Telur Masak Kencur

Bahan :
– 6 butir telur, digoreng ceplok –
– 3 lembar daun jeruk, dibuang tulannya, diiris halus –
– 1 batang serai, diambil putihnya, diiris halus –
– 2 buah cabai hijau besar, diiris bulat 1/2 cm –
– 2 sdt kecap manis –
– 1 sdt gara, –
– 1/4 sdt merica bubuk –
– 1/2 sdt gula pasir –
– 225 ml air –
– 1/2 sdt air jeruk nipis –
– 1 sdm minyak untuk menumis –

Bumbu halus :
– 3 cm kencur –
– 2 sdt eb, sangrai –
– 2 siung bawang putih –
– 4 butir bawang merah –
– 2 butir kemiri –