Tengiri Taoco Cabai Hijau

Tengiri Taoco Cabai Hijau

 Lumuri ikan tenggiri dengan garam dan air jeruk nipis Tengiri Taoco Cabai Hijau

Bahan :
– 300 gram ikan tenggiri fillet, dipotong kotak 2 1/2×2 1/2 cm –
– 1/2 sdt garam –
– 1/2 sdt air jeruk nipis –
– 4 siung bawang merah, diiris tipis –
– 3 siung bawang putih, diiris tipis –
– 5 buah cabai hijau besar, diiris serong –
– 2 buah cabai hijau keriting, diiris serong –
– 2 cm jahe, dimemarkan –
– 2 sdm tauco, dihaluskan –
– 10 buah mata petai, masing-masing dibelah 2 bagian –
– 1/2 sdt garam –
– 1/2 sdt garam –
– 1/2 sdt gula pasir –
– 2 sdt air asam –
– 2 sdm minyak untuk menumis –
– Minyak untuk menggoreng –