KISI-KISI Soal USBN Kelas 12 SMA/MA Prakarya Lengkap Dengan Kunci Jawabannya 

  • Whatsapp
KISI-KISI Soal USBN Kelas 12 SMA/MA Prakarya Lengkap Dengan Kunci Jawabannya
KISI-KISI Soal USBN Kelas 12 SMA/MA Prakarya Lengkap Dengan Kunci Jawabannya

TOPIKTREND.COM, KISI-KISI Soal USBN Kelas 12 SMA/MA Prakarya Lengkap Dengan Kunci Jawabannya  – Halo adik-adik siswa, Kembali lagi dengan kami topiktrend, Yuk kita membahas soal UAS beserta Kunci Jawaban Mata Pelajaran Prakarya, untuk adik adik yang sedang duduk dibangku kelas 12 SMA/MA.

Soal ini terdiri dari soal pilihan ganda dan soal essay beserta dengan kunci jawabannya. Pembelajaran Prakarya pada tingkat sekolah lanjutan pertama didahulu dengan suatu wawasan mengenai kearifan lokal di lingkungan sekitar menuju teknologi terbarukan. Pembelajaran mengenai prakarya dimulai dengan memahami fakta, prosedur, konsep maupun teori yang ada melalui suatu studi perorangan, kelompok maupun juga projek agar dapat memberi suatu dampak kepada pendidikan karakter yang dapat berupa kecerdasan kolektif. Hasil pembelajaran tersebut melalui suatu eksplorasi alami maupun juga dengan buatan (artificial) yang dapat bermanfaat sebagai media sekaligus sebagai bahan pelajaran.

Read More

Berikut topiktrend menyajikan Soal UASBN Prakarya Kelas 12 SMA/MA Sebagaimana dilansir bospedia:

PETUNJUK UMUM
1. Tulis namamu di sudut kanan atas
2. Bacalah setiap soal dengan teliti.
3. Kerjakan dulu soal yang kamu anggap mudah.
4. Periksa kembali pekerjaanmu sebelum diserahkan pada pengawas.

A. Berilah tanda silang (x) didepan huruf a,b atau c didepan jawaban yang benar !

1. Pengawetan dengan menguapan sebagian air dalam bahan pangan dengan energi panas dinamakan . . .
a. Pelayuan
b. Pengeringan
c. Pengasapan
d. Pengasinan
e. Pemanasan

2. Pengeringan dengan menggunakan sinar matahari dinamakan . . .
a. Case hardening
b. Artificial dryer
c. Sun drying
d. Tunnel dryer
e. Micer meat

3. Penjemuran dilakukan selama . . .
a. Satu hari
b. Satu minggu
c. Satu tahun
d. Tidak tentu
e. Tergantung cahaya matahari

4. Jenis plastik yang dapat digunakan untuk kemasan bahan mentah nabati adalah . . .
a. Plastik minuman
b. Plastik polippropilen atau pp
c. Plastik makanan
d. Plastik karung
e. Plastik mainan

5. Desain kemasan produk bahan nabati meliputi sebagai, kecuali . . .
a. Gambar
b. Pewarnaan
c. Tulisan
d. Cuaca
e. Kode produksi

6. Pengawetan dalam keadaan . . . lebih tahan lama daripada olahan.
a. Matang
b. Mentah
c. Setengah matang
d. Sangat matang
e. Lembab

7. Alasan penggunaan bahan plastik sebagai pengemasan bahan nabati adalah sebagai berikut, kecuali . . .
a. Mudah didapat
b. Sulit didapat
c. Memungkinkan barang terlihat secara trasparan
d. Murah dan kuat
e. Terhindar dari udara

8. Berikut ini adalah tujuan pengemasan bahan nabati, kecuali . . .
a. Menarik minat orang yang terlihat
b. Melindungi barang
c. Sebagai daya tarik
d. Dijadikan benih
e. Nilai estetika

9. Tujuan pengasapan bahan mentah nabati adalah . . .
a. Supaya nabati benar-benar basah
b. Supaya nabati terkena sinar matahari
c. Supaya nabati menarik konsumen
d. Supaya nabati benar-benar kering dan tidak lembap
e. Supaya nabati laku dijual

10. Pada saat proses penjemuran bahan mentah nabati seperti padi, jagung, dan kacang akan menarik ayam untuk mematukinya. Oleh sebab itu bahan nabati harus . . .
a. Dibuang
b. Dimasak
c. Ditunggu
d. Dibiarkan
e. Dilihat

11. Produk pengawetan yang dihasilkan dari cabai adalah . . .
a. Kecap
b. Saus
c. Tepung jagung
d. Kuaci
e. Tepung sagu

Sponsor :

12. Kemasan pembungkus coklat terbuat dari ..
a. Tembaga
b. Kertas
c. Besi
d. Aluminium
e. Seng

13. Beras atau bahan nabati yang dikeringkan dapat menggunakan . . .  sebagai media kemasannya
a. Kain perca
b. Karung
c. Papan
d. Terpal
e. Sarung bantal

14. Produk selai dibuat dengan cara mengawetkan . . .
a. Tembakau
b. Nanas
c. Cengkeh
d. Jagung
e. Padi

15. Bahan nabati yang diawetkan harus memiliki kadar air yang . . .
a. Tinggi
b. Sedang
c. Rendah
d. Banyak
e. Sedikit

16. Jenis ayam yang baik digunakan dalam teknik pengasapan adalah . . .
a. Ayam bukan ras
b. Ayam boiler
c. Ayam petelur
d. Ayam kampong
e. Ayam kate

17. Berkurangnya kadar air daging ayam dalam teknologi pengasapan dapat mencapai . . .
a. 20%
b. 30%
c. 70%
d. 50%
e. 40%

18. Komposisi kalori yang terdapat dalam daging ayam per 100 g bahan adalah . . .
a. 400 kal
b. 503 kal
c. 302 kal
d. 330 kal
e. 202 kal

19. Bahan ini yang tidak termasuk bahan yang diperlukan untuk pengolahan daging asap adalah . . .
a. Sabut kelapa
b. Bubuk gergaji
c. Garam
d. Kayu keras
e. Batu bata

20. Proses pengasapan daging ayam dilakukan selama . . .
a. 1-2 jam
b. 2-3 jam
c. 4-5 jam
d. 5-6 jam
e. 7-8 jam

21. Sikap yang harus dimiliki oleh seseorang yang ingin berwirausaha adalah . . .
a. Berani mencoba dan mengambil resiko
b. Pesimis dan gigih

c. Berkecil hati dan putus asa
d. Jujur dan pesimis
e. Inovatif  dan berkecil hati

22. Dalam karakter berwirausaha orang yang memiliki pandangan dan pemikiran ke depan disebut . . .
a. Percaya diri
b. Berorientasi ke masa depan
c. Kreativ
d. Keberanian mengambil resiko
e. Kepemimpinan

23. “Setiap orang yang memproduksi atau memasukkan ke dalam wilayah Indonesia, pangan yang dikemas untuk diperdagangkan wajib mencantumkan label pada, di dalam dan atau dikemas pangan” Bunyi undang-undang tersebut terdalam dalam UU No 7 tahun . . .
a. 2001
b. 2004
c. 1996
d. 1997
e. 1998

24. Proses terakhir dalam proses pengawetan bahan nabati dan hewani adalah pengemasan. fungsi kemasan kecuali . . .
a. Perlindungan
b. Pengemasan untuk pemasaran
c. Penanganan produk
d. Melindungi produk
e. Memudahkan dalam memilih

25. Cara merancang pengawetan bahan nabati dan hewani hal pertama dilakukan adalah . . .
a. Percobaan
b. Perencanaan produksi
c. Pembuatan produk pengawetan dari nabati atau hewani
d. Mencari ide
e. Pengemasan

26. 1. Garam
2. Gula
3. Benzoat
4. Asam sorbet
5. Sulfur Dioksida
6. Antioksidan
Bahan-bahan di atas yang termasuk bahan pengawet alami adalah
a. 5 dan 6
b. 3 dan 4
c. 1 dan 2
d. 2 dan 6
e. 1 dan 5

27. Pengeringan dengan menggunakan sinar matahari dinamakan . . .
a. Case hardening
b. artificial dryer
c. sun drying
d. tunnel dryer
e. micer meat

28. Proses blaching biasanya dilakukan pada suhu 82o-93o selama . . .
a. 6-8 menit
b. 8-10 menit
c. 10-13 menit
d. 1-3 menit
e. 3-5 menit

Buka halaman selanjutnya:


  • Whatsapp

Related posts