Gurubagi.com. Talas yang memiliki nama latin Colocasia esculenta L merupakan jenis umbi-umbian yang bisa dikonsumsi dengan berbagai jenis olahannya.
Talas terkenal sebagai salah satu oleh-oleh khas Bogor. Indonesia termasuk negara yang memiliki tanah subur. Berbagai tanaman bisa tumbuh subur di Indonesia, termasuk tanaman talas.
Umbi talas cukup populer dijadikan olahan talas rebus atau keripik talas. Selain gurih dan nikmat sebagai cemilan umbi yang satu ini meiliki banyak kandungan yang berafaat bagi kesehatan.
Bagi Anda yang suka umbi ini, alangkah baiknya mengenal talas lebih jauh, berikut beberapa fakta menarik seputar talas yang perlu Anda ketahui.
1. Bisa dimasak menjadi menu makanan
Tidah hanya bagian umbinya, ternyata bagian daun dan batang talas bisa dimanfaatkan sebagai menu makanan, salah satunya menu makanan buntil.
Akan tetapi, Anda harus mengetahui cara dan tahap-tahapan pengolahannya, agar sayuran tersebut memiliki rasa yang enak.
2. Bisa digunakan sebagai pengganti beras
Fakta berikutnya adalah bahwa talas dapat digunakan sebagai pengganti beras.Talas dipercaya jadi makanan pokok sebelum padi ditemukan oleh manusia purba.
Di beberapa daerah di Indonesia, talas bahkan jadi makanan pokok. Talas bisa disebut sebagai tanaman yang mampu tumbuh di berbagai daerah dan bisa bertahan dalam berbagai kondisi alam
